手打ちそば 秀ちゃん
千葉県館山市・手挽き石臼自家製粉の手打ちそば店
只今臨時休業しております。

メニュー

下記は代表メニューの一例です。

おろしそば

自家栽培と契約農家で生産の辛味大根をたっぷりと使った「おろしそば」。
さっぱりとした激辛が多くのリピーターを呼んでいます。

豚肉つけ汁そば

ブランド豚肉がたっぷりと入ったつけ汁そば。
温かいつけ汁で冷たい蕎麦を頂く一年を通して人気のメニューです。

二色そば

個性豊かな産地の異なる2地域のそば粉で江戸風と田舎風の2種類のそばが楽しめます。
おすすめは?」と聞かれたら、「二色そばです」と答えています。

なめこおろしそば

奥秩父産の大粒なめこと辛味大根おろしでそばをいただく。なめこの食感と辛味大根との相性バツグンの「なめこおろしそば」です。

とろろまいたけそば

スタミナ満載のとろろ舞茸そば。「とろろ」「おくら」「舞茸」の3品が
そばと相性良く、スタミナ満載のそばです。一年を通して人気のメニュー。

生キクラゲそば 千葉県産・沖永良部島産の生キクラゲがタップリと入ったそばです。

生キクラゲとそばとのコラボレーション。
キクラゲの持つ食感を楽しんでみてください。


①キクラゲ&豆腐そば


②生キクラゲ & 豚肉つけ汁

ワサビそば

伊豆天城産、あずみ野産のワサビの葉と茎がたっぷりの「わさびそば」。
ほんのりと辛味がきき、食感も楽しめます。 マイルドな辛さで食べやすく、
たいへん美味しく、人気メニューです。

ボリュームたっぷりの野菜サラダ

自家栽培と契約農家で生産の地元野菜を中心に使った
新鮮で美味しい野菜サラダ。
自家製ドレッシングと一緒に楽しんでください。
季節により違った野菜が楽しめます。